Tarte aux Pommes Miel et Amandes

Cette tarte, je l'ai trouvée il y a bien longtemps sur le forum d'au féminin.com, à l'époque où les blogs n'étaient pas encore très en vogue...Je l'ai faite, refaite puis oubliée...et récemment voici qu'elle a refait surface, dans un classeur un peu délaissé...Je n'ai plus le nom de la personne qui l'a déposée hélas, si elle se reconnait, qu'elle me le dise et je la citerai avec grand plaisir.
Gros succès pour cette tarte toute simple! La version ici est une version rapide, avec une pâte toute prête...Libre à vous de la préparer avec une pâte maison, si vous avez le temps, elle n'en sera que plus succulente encore!

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée ( ou brisée, sablée...comme vous aimez) - 4 à 5 pommes plutôt acidulées - 2 cuillères à soupe de miel - 125 g d'amandes effilées - 50 g de sucre -80 g de beurre - 

Etaler la pâte dans le moule. Réserver au frais.
 Eplucher les pommes, les couper en tranches plutôt épaisses. Disposer sur la pâte. Cuire à four préchauffé à 180-200°C environ 20 minutes.
Faire fondre le beurre puis ajouter le miel, le sucre et les amandes effilées. Mélanger délicatement le tout hors du feu. Verser assez uniformément sur les pommes. Remettre au four pour 7-8 minutes (surveiller la cuisson, cela doit être doré,  pas brûlé).