Cupcakes au chocolat et noisettes et sarments du Médoc Révillon # concours inside

 Un peu de chocolat avant les fêtes, ça vous dit? Parce que moi, avec ces températures qui baissent chaque jour un peu plus, avec la neige qui fait son apparition, j'ai bien envie de chocolat et de petites douceurs à déguster au coin du feu...Tout le monde connait les Sarments du Médoc Révillon mais ce que vous ne savez peut-être pas c'est qu'il existe une collection limitée spéciale Fêtes de Fin d'Année 2013 qui est encore plus gourmande: Lait Craquant Tonka, Noir Intense Miel ou, comme ceux que j'ai utilisés ici, Lait Gourmand Vanille...
Alors, si ces fins bâtonnets permettent de se faire plaisir sans culpabilité, on peut aussi les détourner pour décorer les desserts de fêtes ...Je les ai ajoutés sur les cupcakes mais on peut les piquer dans des cubes de fruits, les associer à une verrine ou encore décorer la bûche de Noël ...Les idées ne manquent pas..
Pour ce dessert, j'ai utilisé la pâte à gâteau aux noisettes que je vous avais proposé ici.. et j'ai recouvert d'une garniture au fromage à tartiner chocolat/noisette..Quelques sprinkles et quelques morceaux de Sarments du Médoc Lait Gourmand à la Vanille et le tour est joué sans grande difficulté.

Ingrédients:
Pour les gâteaux:
200 g de chocolat noir - 250 de noisettes en poudre- 200 g de beurre - 6 oeufs moyens (ou 5 gros) - 180 g de sucre - 60 ml de café assez fort tiède ou froid - 1 cuillère à soupe de levure chimique.

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué.

Battre les oeufs entiers et le sucre avec un fouet electrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter les noisettes en poudre mélangées à le levure chimique. Battre à nouveau.

Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant fréquemment. Retirer du feu et ajouter le café. Mélanger puis verser doucement dans la préparation noisettes/oeufs. Mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Verser dans des caissettes en papier ou dans des moules à cupcakes ou à muffins beurrés. Enfourner pour 15 à 20 minutes environ à four préchauffé à 180°C.
Pour le glaçage: 2 barquettes de fromage à tartiner au chocolat assoupli avec une cuillère à soupe de crème liquide. Puis mettre dans une poche à douille et décorer les cupcakes refroidis avec le glaçage au chocolat. Décorer avec des fragments de Sarments du Médoc et des décorations en sucre de votre choix.

Et si je vous faisais gagner un lot de Sarments du Médoc édition limitée? Comment faire? Me laisser un commentaire (avec une adresse mail) sous cet article en me disant quel est le  Sarment du Médoc Révillon qui vous tente le plus parmi les 3 proposés ici. Vous avez jusqu'à lundi 25 Novembre à minuit.

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