Factory & Co, de New York à Paris...

♫"Start spreading the news, I'm leaving today.
I want to be a part of it, New York, New York.
These vagabond shoes, are longing to stray
Right through the very heart of it, New York, New York. ♪

♪ I wanna wake up, In a city that doesn't sleep.
And find I'm king of the hill, top of the heap...♫ "

Si, comme moi, vous êtes tombée amoureuse de New York mais que vous ne pouvez vous y rendre aussi souvent que souhaité ou si aller à New York reste pour vous un rêve encore à accomplir, il est désormais possible d'en goûter (dans tous les sens du terme) l'atmosphère bien particulière à Paris et en région parisienne. Direction Factory & Co.....
 Factory & Co est né de la volonté d'un jeune entrepreneur, Jonathan Jablonski, de faire connaître en France les saveurs américaines, authentiques et gourmandes, bien loin des clichés que l'on a parfois d'elles dans l'Hexagone.
Ainsi est né Factory & Co, un concept de restauration rapide de qualité, en VO garantie.
Un univers typiquement new yorkais: métal, tons noir, blanc et gris, esprit "industriel chic", une cuisine atelier ouverte pour plus de partage, des produits frais et de qualité: des Bagels pétris, façonnés et cuits chaque jour par les boulangers Factory & Co pour de délicieux Bagels :le New Yorker (saumon et cream cheese), le Brooklyn (au pastrami), le Greenwich (végétarien)....ou des Burgers  extrêmement gourmands avec les fameuses frites au Cheddar! des pâtisseries Homemade irrésistibles et totalement "américaines": New York Cheesecake, Key Lime Pie, Pecan Pie, Carrot Cake, Fudgie Brownie, j'en passe et des gourmandes.....
Mais on n'oublie pas non plus les propositions plus "healthy", comme des salades, par ex la Top Model ou des Smoothies et des Frozen Yogurt.

Dernière initiative de Factory & Co:  les New York Breakfast!
J'ai eu la chance d'être conviée à un "Breakfast at Factory & Co" dans le restaurant Bourse, 109 rue Montmartre, dans le 2ème arrondissement de Paris et, croyez-moi, je me suis retrouvée l'espace d'un moment dans un authentique Coffee Shop de New York. tout y était: la déco, l'ambiance, l'offre de produits, le sourire  et surtout le goût! Un vrai moment de plaisir et un bond au-delà de l'Atlantique dès la première bouchée avalée.
Et un brin de nostalgie déjà en sortant.....

Au menu de ce breakfast, un café (très bon) , un Egg bagel crispy bacon délicieux, des Pancakes au sirop d'érable, un Bagel façon "French toast " (façon pain perdu), un jus d'orange fraîchement pressé ou un Ultimate breakfast granola pour les plus raisonnables.....En réalité tout est frais, délicieux et merveilleusement "new yorkais".

A tous les amoureux de New York, à ceux qui rêvent de cette ville mais aussi à tous les curieux de la cuisine "d'ailleurs", à tous les gourmands, aux amateurs de Cheesecake (qui idôlatrent Junior's par ex ;-) je ne peux que conseiller d'aller y faire un tour...C'est mon gros coup de coeur et c'est très sincère! 

Des horaires d'ouverture 7j/7 de 9h à 23h, des prises de commande rapides et surtout le Biper qui clignote quand c'est prêt (les adorateurs de Shake Shack  reconnaitront ;-).


Vous voulez en savoir plus? Le site: www.factoryandco.com

Les Restaurants: 
Bourse: 109, rue Montmartre - 75002 PARIS
Bercy Village: 23, Cour St-Emilion - 75012 PARIS
Rive Gauche: 22, av. Pierre Mendès-France - 75013 PARIS
Aéroville (CC): 30, rue des Buissons - 95700 ROISSY EN FRANCE
La Défense CC des 4 Temps: 15 parvis de La Défense - 92092 La Défense
et en Décembre 2015:  CC Val d'Europe - 77700 SERRIS