Biscuit Roulé au citron #Concours Tupperware

 Je vous avais promis un biscuit roulé, le voici aujourd'hui et, par la même occasion, la possibilité de gagner la nouvelle Feuille à Rebords en silicone de Tupperware. Avec elle, le biscuit roulé est un jeu d'enfant!
Elle est aussi parfaite, grâce à ses repères, pour dresser des macarons, des choux de diamètre parfait et même des éclairs.
Comme nous approchons des Fêtes et que je ne souhaitais pas commencer les agapes tout de suite, j'ai opté pour un biscuit roulé tout simple au citron avec une garniture de lemon curd acheté à Londres et un nuage sucre glace pour figurer la neige... Mais libre à vous de le recouvrir de crème, de le garnir de ganache au chocolat, d'ajouter des fruits secs ou frais....bref, de le faire à votre goût!

Ingrédients;   100 g de sucre - 30 g de farine - 40 g de maïzena - 3 oeufs - 1 cc de levure chimique (5 ml) - 25 g de beurre - le zeste d'un demi-citron - 1 pincée de sel
Garniture: 1 pot de lemon curd - sucre glace - décor en sucre

Préchauffez le four à 180°C.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Mélangez la farine, la maïzena, le sel et la levure dans un bol. Ajoutez les poudres au mélange jaunes/sucre à incorporant délicatement à la spatule, du fond de saladier vers le haut.
Ajoutez le beurre fondu refroidi et le zeste de citron toujours délicatement.
Montez les blancs en neige ferme (avec le Speedy Chef Tupperware si vous l'avez). Puis incorporez toujours délicatement, à la spatule, les blancs à la préparation précédente.
Versez la préparation sur la Feuille à Rebords en silicone, laquelle sera posée préalablement sur une plaque allant au four. Répartir de manière homogène la pâte avec une spatule, la pâte doit aller jusqu'en dans les coins.
Enfournez à four préchauffé à 180°C pour environ 8 à 10 minutes. Surveillez!
Sortez la plaque du four,
Retournez le tout sur un torchon propre légèrement humidifié et ôtez avec précaution la feuille silicone en roulant le biscuit à l'aide  de la feuille en silicone. Laissez-le refroidir quelques instants roulé puis déroulez et étalez la garniture (ici le lemon curd). Roulez de nouveau. Saupoudrez de sucre glace et décorez.

Pour gagner la Feuille à Rebords en silicone Tupperware, il suffit de:

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Le concours s'achèvera lundi 21 Décembre 2015 à minuit

Edit du 23 Décembre: La gagnante est Pota. Merci à tous!

Bientôt un autre concours!

Les produits Tupperware s'achètent uniquement lors d'ateliers culinaires. Pour savoir comment participer à un de ces ateliers, pour trouver la conseillère la plus proche, rendez-vous sur la page Facebook Tupperware ou sur le site ici.