Tarte Fine Tomates et Feta

Il est temps que je revienne alimenter un peu ce blog... L'été, les vacances, la fainéantise, toussa toussa...
Enfin bref, retour en douceur avec cette tarte fine on ne peut plus simple, dans la lignée de la tarte fine aux pommes présentée là.. Et pour être honnête, je n'appelle même pas cela une recette, plutôt une idée!

Allez, on profite des dernières vraies bonnes tomates, charnues et sucrées et on prépare cette tarte express et personnalisable à souhait! C'est tout simple et bien bon!

Tarte Fine Tomates Feta

Ingrédients : une pâte feuilletée pur beurre –  3 ou 4 tomates charnues + qq tomates cerises jaunes ou rouges – 1 petit oignon rouge – 1 pot de tartinade de votre choix – poivrons, olives,… ou ajvar ou même fromage frais aux herbes…. – 50 g de feta – olives noires - origan – huile d’olive.

Préchauffez le four à 200°C.

Déroulez (ou étalez) votre pâte feuilletée. Tartinez de la préparation de votre choix en laissant 1 cm tout autour. Disposez vos rondelles de tomates. Parsemez de feta émiettée et de rondelles fines d’oignon rouge. Un bon filet d’huile d’olive, une grosse pincée d’origan et on enfourne pour environ 15 mn.

Et voilà !